Komposto

     Evde haddinden fazla meyve olunca nereye koyacağımı bilemedim ve komposto yapıp konserve şişelerine koymaya karar verdim. Kışın sofrada çeşit olur diye düşündüm. Zaten bu yaz tatlı, tuzlu,ekşi ne varsa konserve şişesine doldurdum.

     Erik, kayısı, tarçın, karanfil dörtlüsünü tencerede bir iki taşım kaynattım.Tercih sizin ama tarçın ve karanfilin şekerli yiyecek ve içeceklere çok yakıştığını düşünüyorum. Hoş bir aroma veriyor. Kaynayan kompostomu  sıcağıyla şişeledim. Kavanozları da ters çevirip bir gün o şekilde beklettim. Artık kış için hazırlar.